Restaurant Ungelt - Fish & Gourmet v srdci Prahy

Fish & Gourmet

v srdci Prahy

Přijďte ochutnat vybrané speciality do naší restaurace Ungelt, která se nachází v kouzelném dvoře Týn, jen pár kroků od Staroměstského náměstí. Nabízíme to nejlepší ze středomořské i tradiční české kuchyně. K dobrému jídlu vám nabídneme i vybrané víno z Francie, Čech a Moravy.

Těšíme se na Vaši návštěvu.

Ochutnejte

vybrané suroviny

Ať už si vyberete čerstvou rybu dne, humra z našeho akvária nebo vyzrálý hovězí steak, vždy budete mít jistotu gurmánského zážitku. Vaříme pouze z vybraných surovin, na které osobně dohlíží jeden z nejlepších šéfkuchařů v České republice Petr John.

Návštěva Restaurantu Ungelt je nevšední gurmánský zážitek, který můžete darovat i Vašim blízkým. Nabízíme k prodeji dárkové vouchery v libovolné výši. Více informací ochotně sdělí personál restaurace.

Naše speciality

Čerstvá lovená ryba Kč 195 / 100g

dle denní nabídky solená přírodním krápníkem

Kalamár Komandorský Kč 490

lovený v severním Pacifiku, fenyklový salát s citrusy, máta, kumquat

Hovězí tartar Kč 390

nakládané houby, konfitovaný žloutek, černý lanýž

Fondant z hořké čokolády Kč 290

se zlatými vločkami & zmrzlina z fazolí Tonka

Jehněčí hřbet v bylinkové krustě Kč 920

& 9 hodin dušené ramínko, karotka v seně, hlíva královská, škvarkové krokety

Významné místo

Restaurant Ungelt se nachází na místě, kde se psala historie. Týnský dvůr je významnou památkou Prahy, leží kousek od Staroměstského náměstí a nejstarší literatura datuje jeho vznik k 10. století. Byl to vlastně kupecký dvůr, tedy ohrazený a střežený prostor, kde kupci skladovali své zboží. Za takovou ochranu si panovníci brali poplatek, z něhož se později stalo clo (staroněmecky Ungelt). Dvůr si velice oblíbil nejznámější Čech, Karel IV.