• Rezervace
  • Jídelní lístek
  • Vína
  • Nápoje
  • Kontakt
  • Galerie
  • Tým
  • EN
Restaurant Ungelt
Restaurant Ungelt
  • Rezervace
  • Jídelní lístek
  • Vína
  • Nápoje
  • Kontakt
  • Galerie
  • Tým
  • EN

Předkrmy

  • Caesar salát s kukuřičným kuřátkem Label Rouge & cherry rajčata 320 Kč
  • Caesar salát s krevetami black tiger & cherry rajčaty 345 Kč
  • Tartar z mušlí svatého Jakuba, krevety Gambero rosso z Mazara del Vallo, zmrzlina z uzené makrely 320 Kč
  • Tuňák marinovaný v sojové omáčce, yuzu & zázvoru, kaviár z divokého lososa 390 Kč
  • Zauzený hovězí tartar, konfitovaný žloutek, kapary 390 Kč
  • Gratinovaní šneci po burgundsku v talíři horké mořské soli 250 Kč
  • Pečená chobotnice, fava fazolky, mrkvové pyré, redukce z portského vína 390 Kč

Polévky

  • Krémová polévka Sauvignon blanc, krokant z černého chleba, stroček 260 Kč
  • Bouillabaisse Marseillais podávána s omáčkou Rouille 580 Kč

Ryby a mořské plody

  • Ústřice Gillardeau No. 2, omáčka Mignonette 185 Kč / 1 ks
  • Filet z mořské ryby dle denní nabídky, artyčokové ragů s rajčaty a olivami, bernská omáčka 590 Kč
  • Na pánvi pečené mušle svatého Jakuba, modrá kreveta Obsiblue, hříbkové rizoto 520 Kč
  • Čerstvá lovená ryba dle denní nabídky solená přírodním krápníkem 180 Kč / 100 g
  • Kamčatský krab, hráškové pyré, noky se sýrem ricotta 1.450 Kč
  • Kanadský humr, holandská omáčka, grilovaná zelenina 1.650 Kč
  • Sépiové tagliatelle, krevety Gambero rosso, baby chobotnice, mušle svatého Jakuba 490 Kč
  • Kalamár Komandorský lovený v severním Pacifiku, fenyklový salát s citrusy a mátou, kumquat 490 Kč

Hlavní chody

  • 72 hodin tažený bok & panenka z českého čuníka, hrášek & houbička z mrkve 520 Kč
  • Pečený jehněčí hřbet, kotletka v pepřové krustě & 9 hodin dušené jehněčí ramínko, mrkvové pyré, morkové krokety, karotka v seně 680 Kč
  • Rib-eye steak Aberdeen Angus, rozmarýnové grenaille, šalotky v portském víně 790 Kč
  • Pravá hovězí svíčková na smetaně, karlovarský a houskový knedlík 620 Kč

Dezerty

  • Selekce francouzských sýrů ze sýrárny Fransyr, akátový med s lanýži 350 Kč
  • Výběr domácích sorbetů s lesním ovocem 150 Kč
  • Fondant z hořké čokolády se zlatými vločkami & zmrzlina z fazolí Tonka 250 Kč
  • Kávové créme brulée, Stroh rum 220 Kč




  • Partneři

    La Republica Jáma Pub
  • Hospodářská komora

  • Sledujte nás

    Facebook Instagram Tripadvisor Twitter Yelp Pinterest Foursquare

  • Rezervace
  • Jídelní lístek
  • Vína
  • Nápoje
  • Kontakt
  • Galerie
  • Tým
  • EN
© Copyright Restaurant Ungelt